I. Kaligiran ng Aplikasyon
Ang Calcium 2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate (HMTBa-Ca) ay ang anyong asin ng calcium ng isang methionine hydroxy analogue (pangalan ng kemikal: Calcium bis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate)). Hindi ito direktang nagbibigay ng istrukturang amino na naglalaman ng nitrogen ngunit nagsusuplay sa methionine carbon skeleton sa anyo ng isang hydroxy analogue. Ito ay kino-convert sa pamamagitan ng metabolismo sa loob ng katawan upang makabuo ng biologically active L-methionine, na nakikilahok sa synthesis ng protina at iba't ibang proseso ng metabolismo.
Ang methionine ay isa sa mga pinakakaraniwang limiting amino acid sa mga pagkain ng mga hayop at manok, partikular na madaling kapitan ng kakulangan sa mga diyeta na nakabatay sa mais at toyo. Upang matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng hayop para sa methionine, ang DL-methionine ay tradisyonal na dinadagdagan sa pagkain ng hayop. Gayunpaman, ang mga methionine hydroxy analogues at ang kanilang calcium salts ay unti-unting nakakakuha ng atensyon bilang mga nobelang mapagkukunan ng methionine. Kung ikukumpara sa DL-methionine, ang HMTBa-Ca ay nag-aalok ng mas mahusay na thermal stability at processing adaptability, na ginagawa itong mas nakakatulong sa pangangalaga ng sustansya habang nagpe-pellet ng pagkain at pagproseso sa mataas na temperatura.
Ang European Food Safety Authority (EFSA) ay nagsagawa ng sistematikong pagtatasa sa kaligtasan at bisa ng HMTBa at ng calcium salt nito, na nagpapatunay sa kaligtasan nito bilang feed additive para sa lahat ng uri ng hayop. Hindi ito nag-iiwan ng mga residue sa mga tisyu o produkto ng hayop at walang anumang makabuluhang panganib sa kapaligiran, na nagbibigay ng suporta sa regulasyon para sa aplikasyon nito sa nutrisyon ng hayop.
II. Mga Epekto ng Aplikasyon
Maraming pag-aaral ang nagpakita na ang HMTBa-Ca, bilang pinagmumulan ng methionine, ay maaaring mapabuti ang paglaki ng hayop at ang kahusayan sa paggamit ng sustansya. Sa mga baboy, manok, at mga hayop sa tubig, ang pagdaragdag ng HMTBa-Ca ay maaaring magpataas ng average daily gain, feed conversion ratio, at paggamit ng nitrogen habang binabawasan ang nitrogen excretion. Ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa mga diyeta na mababa sa protina o precision-formulated amino acid.
Sa mga manok, ang suplemento ng HMTBa-Ca ay hindi lamang nakakatulong sa pagpapahusay ng pagganap ng produksyon kundi nagpapabuti rin ng kapasidad ng antioxidant, immune function, at kalusugan ng bituka. Sa mga inahing manok, ang naaangkop na aplikasyon nito ay nakakatulong na mapanatili ang pagganap ng pangingitlog at mapabuti ang kalidad ng itlog. Sa mga hayop sa tubig, habang tumataas ang proporsyon ng mga sangkap ng protina na nakabase sa halaman, ang kakulangan sa methionine ay nagiging mas kitang-kita. Ipinapahiwatig ng pananaliksik na ang HMTBa-Ca ay maaaring magsilbing isang epektibong karagdagang mapagkukunan, na nagpapabuti sa bilis ng paglaki at pagdeposito ng protina sa katawan.
Bilang isang methionine precursor, maaaring isulong ng HMTBa-Ca ang paggamit ng mga mahahalagang amino acid at synthesis ng protina sa loob ng katawan at mapabuti ang komposisyon ng katawan sa pamamagitan ng pag-regulate ng mga kaugnay na metabolic pathway. Bagama't ang pangkalahatang biological efficacy nito ay karaniwang mas mababa kaysa sa DL-methionine, nagpapakita pa rin ito ng mataas na nutritional value sa iba't ibang hayop. Sa praktikal na aplikasyon, ang mga naaangkop na antas ng supplementation ay maaaring makatwirang idisenyo gamit ang mga conversion factor.
III. Mekanismo ng Pagkilos
Ang mekanismo ng pagkilos ng HMTBa-Ca ay pangunahing nakasalalay sa papel nito bilang isang methionine precursor na nakikilahok sa panloob na metabolismo. Ang HMTBa-Ca ay nababago sa L-methionine sa digestive tract sa pamamagitan ng mga enzymatic reaction at microbial metabolism. Kasunod nito ay nakikilahok ito sa protein synthesis, one-carbon metabolism, at sa regulasyon ng mga antioxidant system (tulad ng glutathione synthesis), na gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng balanse ng amino acid at pagpapabuti ng kahusayan sa paggamit ng sustansya.
Kung ikukumpara sa DL-methionine, ang mga daanan ng pagsipsip at metabolismo ng HMTBa-Ca ay bahagyang magkaiba. Ang istrukturang hydroxy analogue nito ay nagbibigay ng antas ng mas mataas na katatagan, partikular na nagpapakita ng ilang katangian ng rumen bypass sa mga ruminant, na nakakatulong na mapataas ang suplay ng methionine na magagamit sa maliit na bituka.
IV. Pangunahing Target na Uri ng Hayop
1. Mga Baboy (Mga Biik na Hindi Naawat sa Awat, Mga Baboy na Patapos Nang Lumaki)
Sa nutrisyon ng baboy, ang methionine ay isa sa mga limiting amino acid. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagdaragdag ng HMTBa-Ca sa mga diyeta na mababa sa protina o balanseng amino acid ay maaaring epektibong mapabuti ang paggamit ng nitrogen, mapalakas ang pagdeposito ng protina, at mabawasan ang paglabas ng nitrogen. Kung ikukumpara sa tradisyonal na DL-methionine, ang HMTBa-Ca ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng methionine habang pinapabuti ang kahusayan ng paggamit ng amino acid. Ito ay partikular na angkop para sa regulasyon ng nutrisyon sa panahon ng stress sa pag-awat at sa mga baboy na may mataas na lean meat rates.
2. Manok (Mga Broiler, Inahing Manok, Mga Breeder)
Sa mga diyeta ng manok, ang HMTBa-Ca ay malawakang ginagamit upang palitan o bahagyang palitan ang DL-methionine. Ipinapahiwatig ng pananaliksik na ang suplemento nito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang at feed conversion ratio ng mga broiler at positibong makakaapekto sa antioxidant capacity, immune parameters, at kalusugan ng bituka. Sa mga inahing manok, ang naaangkop na suplemento ng HMTBa-Ca ay nakakatulong na mapanatili ang performance ng pangingitlog, mapabuti ang kalidad ng itlog, at lumahok sa pag-regulate ng metabolismo ng protina at sulfur amino acid, na lalong mahalaga para sa mga inahing manok na may mataas na produksyon.
3. Mga Hayop sa Tubig (Isda, Crustacean)
Sa mga pagkaing pantubig, dahil sa pagtaas ng proporsyon ng mga sangkap ng protina na nakabase sa halaman, ang kakulangan sa methionine ay naging mas kapansin-pansin. Ipinapahiwatig ng maraming pag-aaral na ang HMTBa-Ca ay maaaring magsilbing epektibong mapagkukunan ng methionine sa mga diyeta ng isda (hal., seabass, trout), na makabuluhang nagpapabuti sa bilis ng paglaki, paggamit ng pagkain, at pagdeposito ng protina sa katawan. Ang katatagan at kakayahang umangkop nito sa mga kapaligirang pantubig ay nagbibigay dito ng mahusay na potensyal na aplikasyon sa mga formulated na pagkain sa tubig.
4. Mga Ruminante (Mga Baka na may Gatas, Bakang Baka, Tupa)
Hindi tulad ng mga hindi ruminant, ang methionine sa mga diyeta ng ruminant ay kadalasang pangunahing nalilimitahan ng pagkasira ng mga mikroorganismo ng rumen, kaya naman ang mahusay na mga anyo ng suplemento ng methionine ay lalong mahalaga. Ipinapakita ng pananaliksik na ang mga methionine hydroxy analogue (kabilang ang kanilang anyo ng calcium salt) ay nagtataglay ng ilang partikular na resistensya sa pagkasira sa rumen, na nagpapahintulot sa bahagyang pagtakas mula sa microbial fermentation ng rumen at conversion sa magagamit na methionine sa maliit na bituka, sa gayon ay pinapataas ang suplay ng metabolizable na protina.
V. Konklusyon at Pananaw
Sa buod, ang HMTBa-Ca, bilang isang nobelang mapagkukunan ng suplemento ng methionine, ay nagpapakita ng magandang potensyal sa aplikasyon sa nutrisyon ng hayop. Ang mga pananaliksik sa hinaharap ay dapat na higit pang tumuon sa mga mekanismo para sa pagpapabuti ng biyolohikal na bisa nito, pagtukoy ng tumpak na antas ng suplemento para sa iba't ibang uri ng hayop at mga yugto ng paglaki, at paggalugad sa mga synergistic na epekto nito kasama ang iba pang mga nutritional additives. Ito ay magsusulong ng functional at mahusay na aplikasyon nito sa mga modernong sistema ng pagpapakain.
Oras ng pag-post: Pebrero 03, 2026
